Atender solicitação de clientes identificando corretamente os cortes e variedades de carne bovina, porcos e aves, dimensionando peças para corte, picando, moendo, pesando, embalando e etiquetando peças solicitadas no balcão.
Preparar e produzir produtos próprios do setor, realizando tratamentos especiais em carnes, salgando, secando, prensando e adicionando conservantes.
Manter o setor adequado, abastecendo balcão de acordo com layout definido, acondicionando carnes em embalagens e alocando-as nas gôndolas para autosserviço e nas ilhas de congelados para garantir o atendimento ao cliente.
Monitorar a qualidade dos produtos disponíveis na área de venda, averiguando a validade e apresentação dos produtos expostos na área de venda e nas câmaras de congelados e resfriamento, garantindo a qualidade das carnes vendidas aos clientes.
Organizar e limpar setor incluindo utensílios, balcões, geladeiras, ilhas de congelados, câmara fria, maquinários e equipamentos; apurar de maneira e...