**VAGA PARA MANIPULADOR DE CARNES || BUFFET CÉLIA SOUTTO MAYOR**
**Atividades**:
- Realizar cortes específicos de carnes conforme a demanda ou padrões pré-estabelecidos (bovina, suína, frango, etc);
- Executar a desossa e o fracionamento das peças de carne;
- Separar, pesar, embalar, e rotular os produtos conforme normas internas;
- Garantir o correto armazenamento e conservação das carnes (temperatura, validade, etc);
- Verificar o armazenamento dos produtos, garantindo energia e fechamento correto de geladeiras, freezers e demais equipamentos;
- Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado seguindo as normas de higiene e segurança alimentar;
- Operar equipamentos como moedores, serras fita, balanças e outros utensílios específicos com segurança;
- Controlar o desperdício e realizar o descarte adequado de resíduos;
- Auxiliar no controle de estoque e reposição de produtos no balcão ou câmara fria;
- Auxiliar nas demais demandas do setor, conforme s...